Швейцария

О стране - Праздники

Во многих альпийских регионах в сентябре широко празднуется возвращение скота с летних пастбищ. Украшенные цветочными венками коровы и быки торжественной процессией шагают через всю деревню под восторженные возгласы встречающих. Но не только коровы украшены цветами, также пастухи одеты в праздничные наряды.

Традиционный дележ сыра (Chästeilet)

По окончанию летнего пастбищного сезона традиционно делят сыр, произведенный из молока пасшихся на альпийских лугах коров. Это событие на бернском диалекте называется Хэзтейлет (Chästeilet).

Самый известный дележ сыра проходит в конце сентября в долине Юстисталь за Тунским озером. Круги сыра складывают стопками и делят среди хозяев. Эти стопки скомбинированы так, что в ней находятся сыры разного размера и качества. После этого жребий решает, кому какой круг сыра достанется. Каждый хозяин получает столько сыра, сколько его коровы дали молока в этот сезон.

Ярмарка скота

После возвращения коров с горных пастбищ организуют ярмарки скота, на которых гордые крестьяне и фермеры представляют своих буренок. Обычно такие ярмарки - праздники для местных жителей и гостей.