Главная - Национальная кухня - ШВЕЙЦАРСКИЕ ВИНА. ДЕГУСТАЦИЯ ПУТЕШЕСТВИЕ НА РОДИНУ САМЫХ ВЫСОКИХ ВИНОГРАДНИКОВ В ЕВРОПЕ
News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Погода

Что нужно знать:

Памятка туристу по Швейцарии

News image

Швейцария 1. ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ ПОЕЗДКИ

Информация о шенгенских визах

News image

Для въезда в Швейцарию гражданам России и СНГ требуется виза. Швейцария не является членом Шенгенской конвенции, поэто...

Виза в Швейцарию

News image

Лица, проживающие в Санкт - Петербурге, в Архангельской, Ленинградской, Мурманской, Новгородской, Псковской областях и...

Города Швейцарии:

Развлечения в Женеве, Швейцария

News image

Ночная жизнь в Женеве представлена ярче, чем в любом другом городе Швейцарии. Главные места для отдыха сконцентрирован...

Берн. История развития

News image

Берн был основан в 1191 г. В 1218 г. он получил статус вольного города в рамках Священной Римской империи. В 1353 ...

Описание Берна

News image

Берн - столица Швейцарии. Согласно каталогу ЮНЕСКО этот уникальный город - одно из крупнейших мировых достояний культу...




ШВЕЙЦАРСКИЕ ВИНА. ДЕГУСТАЦИЯ ПУТЕШЕСТВИЕ НА РОДИНУ САМЫХ ВЫСОКИХ ВИНОГРАДНИКОВ В ЕВРОПЕ

О стране - Национальная кухня

швейцарские вина. дегустация путешествие на родину самых высоких виноградников в европе

Швейцария - родина первых виноградников на берегах величайших винодельческих рек мира - Рейна и Роны, берущих начало в Альпах. И к тому же, мало кому известно, что швейцарские виноградники - самые высокогорные в Европе. Cамый высокий виноградник Европы – 1150 метров над уровнем моря.

Вина альпийского государства составляют всего 0,02 % мирового винного производства. И это не потому, что швейцарцы все желают выпить сами, а потому что виноделие в Швейцарии - по определению трудная задача. Главная проблема заключается в выборе участков, на которых виноград получит максимум света и тепла: либо от солнечного света, отраженного от поверхности озер и рек, либо от скалистой почвы.

За пределами страны о винах почти ничего не знают. Вот именно поэтому нужно совершить необыкновенное путешествие на швейцарские виноградники и стать редким знатоком вин этой удивительной страны.

Швейцарские вина отличаются от своих французских и немецких соседей своей смягченной избыточной природной кислотностью, а также добротным швейцарским акцентом и обладают особым стилем, завораживающим гурмана.

ВИНОГРАДНИКИ ЛАВО

Проезжая вдоль озера Леман Ваш взгляд привораживают непрерывная череда виноградников, врезающихся в скалистые склоны. Сами же виноградники завораживающе смотрят на сияющее жемчужной гладью озеро…
Именно здесь расположены деревушки, которые дают вина, считающиеся на протяжении столетий родиной лучших белых вин Швейцарии. А сам кантон Во является вторым по величине в Швейцарии по производству вина.

Дегустация вина в одном из погребов региона Лаво.

Продолжительность дегустации – 2 часа.

Стоимость для 2-х человек с выездом из Женевы – CHF 400*. В стоимость входит: гид – водитель, дегустация.
ЗНАТОК ЖЕНЕВСКИХ ВИН

Лучшие швейцарские вина пока еще известны только небольшой группе знатоков за пределами Швейцарии. Знаете ли Вы, что наряду с самыми известными сортами винограда некоторые, из выращиваемых здесь, уникальны? Не стоит больше ждать, приезжайте и познакомьтесь с разнообразием отменных швейцарских вин!
Женева заняла наиболее выгодное положение для виноделия. Сюда попадают все секреты французского виноделия. Именно здесь эти секреты проходят «местную адаптацию», для того, чтобы продолжить свой путь в другие регионы Швейцарии. Именно благодаря Женеве страна получила все французские технические усовершенствования, позволяющие создавать настоящие ароматные вина.

Например, в Женеве придумали бутилировать шассла таким образом, чтобы в итоге получилось слегка «покалывающее» вино: эдакая «игольчатая текстура» придает напитку индивидуальность, которой так недостает стандартному шассла. Женевские виноделы также умудрились создать швейцарский «аналог» модного Божоле, приспособив для этого формы сорта гамэ.

Продолжительность дегустации – 2 часа.

Стоимость для 2-х человек с выездом из Женевы - CHF 400. В стоимость входит: гид – водитель, дегустация.
ЗАМКИ И ВИНА ВАЛЕ

Шато Валер уникален: на территории замка находится храм, он не похож на другие католические храмы, здесь молящиеся и служители разделены стеной, один из немногих сохранившихся соборов 12 века. Здесь представлены сразу 3 архитектурных стиля и находится древнейший в мире орган. Отменные фотовиды сверху на город и Альпы.

Шато Турбиён находится на соседнем от Валер холме. Осмотр с панорамной площадки.
Старый город Сиона, прогулка по которому погружает в дух средневековья.

Дегустация вин в винном доме Gilliard , Сион. Визит на винное производство, где вино производится с 1885 г., а соблюдение старых традиций сочетается с последними достижениями науки. На дегустации посетители пробуют вина, слушают рассказ опытного сомелье о характеристиках и происхождении каждого сорта. По желанию покупка вин.

Обед или ужин в ресторане Кав всех ветров , природном гроте. Внутренняя отделка – натуральные пещерные своды. Рекомендуемое меню - мясное фондю. Ресторан находится у подножья замка, его посещение станет гармоничным завершением прогулки по средневековью.

Экскурсия начинается из Сиона, где клиент встречается с гидом.

Продолжительность – 6 часов.

Стоимость услуг гида на 6 часов – CHF 610.
ВИНА РЕГИОНА ТИЧИНО

Вино является неотъемлемой частью кулинарной традиции Тичино. Заниматься виноделием начали много веков тому назад, но славу оно получило только в начале XX века, т. е. сразу же после уничтожения европейских виноградников одним из насекомых-вредителей. Тогда из французской области Бордо сюда были привезены первые корневища Мерло. С тех пор Мерло стал самой распространённой виноградной лозой в Тичино. Этот сорт занимает 85% из 900 га виноградников, которые дают урожай от 4 до 6 тысяч тонн винограда в год, т.е. около 4 миллионов литров. Это вино цвета рубин с тонким букетом; оно изыскано и при этом достаточно крепко
За последние 50 лет виноградарство и виноделие проделали гигантские шаги. В 1997 году Мерло дель Тичино получил марку ДОК, означающее, что оно стало марочным вином и получило признание за свое производство и качество. Около тридцати винных погребков, производителей вина, открыты круглый год для посещений, дегустаций и покупки вин.

ДЕГУСТАЦИЯ В СТАРИННОМ ИМЕНИИ

Здесь занимаются виноделием уже почти сто лет. Именно здесь производится одно из лучших тичинских вин – Мерло. Построенное в 1908 году, имение насчитывает 10ГА, 5 из которых используются под виноградство. Здесь производят красное и белое вино, водку, игристые вина, мёд и даже кукурузу для традиционного блюда «полента».
Имение также предлагает проживание в небольших номерах, в которых чувствуются дух и традиции региона Тичино. Каждый номер, имеющий вид на долину де ля Треза, назван именем тичинских художников. И в каждой комнате этих номеров можно полюбоваться оригинальными произведениями искусств этих художников.

Дегустация 3-х сортов Мерло с легкими традиционными закусками возле камина в уютной тичинской атмосфере.

Продолжительность дегустации – 2 часа.

Стоимость для 2-х человек - CHF 465. Каждый доп. человек - CHF 35.
КНЯЖЕСКИЕ ПОГРЕБА В ЛИХТЕНШТЕЙНЕ

Княжество Лихтенштейн гордится своими погребами с видом на замок княза Вадуц. Любая дегустация проходит здесь по-княжески. В Лихтенштейне есть как очень простые, столовые вина, так и первоклассные, достойные международного признания. Первые виноградники были посажены здесь еще в 15 веке до нашей эры римскими полководцами.

Продолжительность дегустации – 2 часа.

Рекомендуем совместить дегустацию с экскурсией в Лихтенштейне.

Продолжительность дегустации с экскурсией – 8 часов.

Стоимость для 2-3-х человек с выездом из Цюриха, включая экскурсию в Лихтенштейне - CHF 1 280.
ДЕГУСТАЦИЯ НА РЕЙНЕ

В основном, городок Шаффхаузен известен своими расписными домиками и самым большим в Европе водопадом. И мало кто знает, что этот регион также известен своими виноградниками. Здесь выращивают более 30 сортов винограда, но основным ялвяется Blauburgunder, который занимает 75% виноградников. Именно поэтому этот регион называют страной Blauburgunder.

Продолжительность дегустации – 2 часа.

Продолжительность дегустации с экскурсией – 8 часов.

* Дегустация возможна также в Штайн ам Райне.

Стоимость для 2-3-х человек с выездом из Цюриха, включая экскурсию на Рейнский водопад и города на Рейне - CHF 1 280.
ДЕГУСТАЦИЯ «ФЬОН» В ГРАУБЮНДЕНЕ

Кантон Граубюнден известен не только своими фешенебельными горнолыжными станциями, но и своими виноградниками. Местные жители говорят, что особенность заключается во влияние языков: в этом кантоне говорят на немецком, итальянском и ретороманскиом языках. Но на самом деле, здесь они особенные благодаря теплому южному ветру «Фьон», который перебирается через Альпийские вершины и согревает северные склоны. Без этого ветра не было бы такого потрясающего винограда как Blauburgunder (Pinot noir), а также Riesling и Chardonnay. Самым оригинальным является местное белое вино Completer.

Предлагаем дегустацию в одном из винных баров в самом сердце виноградников. Во время дегустации посещение маленького музея с прессом для вина 1722 года.

Продолжительность дегустации – 2 часа.

Стоимость для 2-3-х человек с выездом из Цюриха - CHF 700.

*Оплата производится в гривнах по коммерческому курсу на день оплаты

Просим уточнять стоимость перед бронированием

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Горнолыжные курорты Швейцарии:

News image

Швейцарское качество

Говорить, что Швейцария является синонимом высокого качества, безупречной надёжности и самых твёрдых гарантий - значит повторять прописные истины. Однако швейцарцы умеют не тольк...

News image

Кран-Монтана (Crans-Montana)

Глазами туристов просмотреть оценки Курорт для релаксирующего отдыха, для людей, ищущих уединение и покой

News image

Гштаадт (Gstaad)

Глазами туристов просмотреть оценки Хорошо... бывает лучше, но в Gstaad хорошо

Города Швейцарии:

Реклама*

Отели в городах:

Рассказы туристов:

Такая вот швейцарская любовь

News image

Ну, что? Прилетели! – А там такой Паул весь довольный, счастливый… - Сама порадовалась. Это 23.12.08, первый день

Швейцария - она настоящая любовь в моей жизни!

News image

Сыр, шоколад, часы за несколько тысяч долларов, банки, коровы с колокольчиками - вот с чем у меня ассоциируется Швейцария.

Маленькая горная страна

News image

Вы бывали в горах? Кавказ? Крым? Адриатическое побережье Югославии? Пожалуй, только оно может сравниться со Швейцарией по красоте горных ландшафтов ...

Отзывы туристов | Швейцария | Сказочное путешествие в Швейцарию

News image

Наше путешествие с мамой началось, как и всегда, с тщательной подготовки. Из интернета были выловлены рассказы тех, кто уже был в Швейцарии и Бавари...