Швейцария

О стране - Национальная кухня

Швейцарцы — патриоты во всем, кроме вина. Большая часть вин, которые они пьют, ввозится из-за границы. Одни объясняют это тем, что в Швейцарии вообще мало вина, другие — тем, что в Швейцарии мало хорошего вина.

Из-за того что швейцарцы предпочитают вина иностранного производства, правительство Швейцарии было вынуждено пойти на ограничение импорта, особенно импорта белых вин. Эта политика протекционизма на швейцарский манер, с одной стороны, обеспечила швейцарскому вину рынок сбыта, а с другой — привела к международной изоляции. За пределами страны швейцарское вино практически невозможно встретить. Причины — высокая цена и недостаток качества. Если бы в Швейцарии не существовало производителей, которые, несмотря на отсутствие конкуренции, не были бы готовы работать изо всех сил, никто бы и не знал, что и на этой земле тоже делают тонкие, оригинальные вина.

Террасные склоны в Лаво: на северном берегу Женевского озера делают одни из лучших в Швейцарии марочных вин Шасла