Главная - Шопинг, описание брендов - Сыр-швейцарские сорта
News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Погода

Что нужно знать:

Работать в Швейцарии

News image

В Швейцарии разработаны определенные меры по ограничению числа иностранцев, как находящихся в стране, так и приезжающи...

Памятка туристам (Швейцария)

News image

Территория Швейцария - государство в Центральной Европе. Швейцария - горная альпийская страна. Многие массивы Швей...

Памятка для туриста при поездке в Швейцарию

News image

Перед отъездом в аэропорт Просим Вас проверить наличие следующих документов: загранпаспорта, авиабилетов, ваучеров, с...

Города Швейцарии:

Лучшие достопримечательности Женевы

News image

Ботанический сад Ботанический сад был основан в 1902 году. Увлечение женевцами ботаникой в 19-м веке выразилось в 28 г...

Grossmnster

News image

Grossmnster (Гроссмюнстер) ( великий монастырь ) - церковь в романском стиле, сыгравшая значительную роль в истории п...

Augustiner-Kirche

News image

Тип: Евангелистская протестантская церковь Готическая церковь Августина была построена примерно в 1270 году августин...




Сыр-швейцарские сорта

О стране - Шопинг, описание брендов

сыр-швейцарские сорта

Швейцария у многих россиян ассоциируется с часами и сыром. Именно поэтому сегодняшний рассказ мы поведем о сортах сыра, производимых именно в Швейцарии. Надеемся, что данная информация будет полезна, как любителям сыра, так и людям увлекающимся кулинарией.

«Appenzeller» - (данный сорт сыра имеет жирность около 45%)
Изготавливается сыр из коровьего молока, путем выдерживания в специальном рассоле, в состав которого входит перец, белое вино, соль и пряные травы. Период созревания сыра составляет 12 месяцев, все это время сырные головы завернуты в фольгу. «Appenzeller» обладает фруктовым вкусом с оттенком сливочного масла. На разрезе присутствует рисунок с очень маленькими глазками, края сыра светло-оранжевого цвета. Сырная голова формируется в виде круга с весом от 6 до 8 кг.

«Gruyere» или Грюйер – (данный сорт сыра имеет жирность 45-46%)
Данный сорт сыра является классическим швейцарским сыром и изготавливается исключительно из коровьего молока. Зреет сырот 4 до 8 месяцев, после чего может храниться еще более года, после чего он приобретает крепкий и насыщенный аромат. Молодой сыр слегка солоноватый с фруктовым вкусом. Сыр формируется в виде кругов различной массы, вес которых может варьироваться от 20 до 45 кг.

«Raclette» - (данный сорт сыра имеет жирность 50%)
Изготавливается из коровьего молока. Для употребления в пищу, подготовленный сыр разрезают пополам и начинают плавить на открытом огне пока сыр не раскалится. После данной процедуры «Raclette» приобретает ореховый вкус. Оплавленную поверхность сыра едят с корнишонами либо картофелем. «Raclette» является национальным швейцарским блюдом. Сырные головы формируют в виде круга массой от 5 до 7 кг и диаметром от 30 до 35 см.

«Schabzieger»
Изготавливается из коровьего молока с добавлением лугового клевера в связи, с чем сыр имеет зеленый цвет и кисловатый вкус трав. Относиться к плавленым сырам с большим количеством пряностей. При нагревании «Schabzieger» хорошо растекается. В продажу поступает в виде усеченного конуса.

«Sbrinz» - (данный сорт сыра имеет жирность 45%)
Изготавливается из коровьего молока и зреет длительный промежуток времени – от 2 до 4 лет. За этот промежуток времени «Sbrinz» приобретает свой неповторимый орехово-фруктовый вкус. Сырные головы формируются в виде цилиндров и имеют вес 20 кг и выше. Многие знатоки в мире называют «Sbrinz» аналогом знаменитого «Пармезана».

Швейцарские сорта сыра можно всегда отведать в кафе Челябинска и ресторанах Челябинска.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Горнолыжные курорты Швейцарии:

News image

Crans-Montana – Saas Fee – Verbier

В прошлом году мы восторгались незабываемым отдыхом в скромной швейцарской деревушке Verbier, о чем я, впрочем, рассказывала в своем отзыве «…отдых превзошел наши ожидания... В...

News image

Венген (Wengen)

Глазами туристов просмотреть оценки Маленький, сказочный поселок, расположенный среди необыкновенно красивых гор.

News image

Горнолыжные курорты Швейцарии | Горные лыжи

Во всем мире Швейцария известна своими горнолыжными курортами, они представляют из себя, оборудованные в особые регионы, горные деревни. В горы Швейцарии приезжают туристы со все...

Города Швейцарии:

Реклама*

Отели в городах:

Рассказы туристов:

Есть такая профессия – оказывать гостеприимство!

News image

Мой личный опыт учебы в SHMS и жизни в Швейцарии. Я учусь и стажируюсь за рубежом. My Name Инна Мецлер. Я учусь в Швейцарии в школе гостиничного ...

Первая поездка

News image

Я не предполагал, что поеду в Швейцарию. Но вот виза у меня в паспорте и я решил ехать, так ехать. Выбрал Женеву, потому что, во-первых, там говорят...

Рассказ о поездке в Швейцарию, Гриндельвальд

News image

Организация поездки в Европу в этом году была похожа на прошлогоднюю: частное гостевое приглашение от знакомых из Германии, самостоятельная подача д...

Женева вечером

News image

Шпана Пошли гулять. Было достаточно свежо, пришлось одеть кофту. Фонтан оказался, на самом деле рядом. На самом деле очень высокий