Главная - Шопинг, описание брендов - Сыр-швейцарские сорта
News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Погода

Что нужно знать:

Памятка для туристов, особенности пребывания в стране

News image

Швейцария (Швейцарская Конфедерация) – небольшая страна в самом центре Европы. Государственный строй – Федеративная п...

Памятка для туриста (Швейцария)

News image

Швейцария - одна из самых безопасных стран Европы. Тем не менее, советуем вам не забывать о разумных мерах предосторож...

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

News image

Страховка на весь период пребывания в Швейцарии обязательна. Прививки требуются только от находившихся в районе эпидем...

Города Швейцарии:

Женева –

News image

популярнейший культурный центр Швейцарии, административный центр кантона Женева, расположен на берегу Женевского озера...

Женева: века во мраке

News image

В 534 году бургундское королевство было поглощено франками, племенем германцев, завоевавших Галлию. Вплоть до IX века ...

Берн

News image

Нынешняя столица Швейцарии была основана в 1191 году герцогом Бертхольдом V Церингенским, выбравшим этот своеобразный ...




Сыр-швейцарские сорта

О стране - Шопинг, описание брендов

сыр-швейцарские сорта

Швейцария у многих россиян ассоциируется с часами и сыром. Именно поэтому сегодняшний рассказ мы поведем о сортах сыра, производимых именно в Швейцарии. Надеемся, что данная информация будет полезна, как любителям сыра, так и людям увлекающимся кулинарией.

«Appenzeller» - (данный сорт сыра имеет жирность около 45%)
Изготавливается сыр из коровьего молока, путем выдерживания в специальном рассоле, в состав которого входит перец, белое вино, соль и пряные травы. Период созревания сыра составляет 12 месяцев, все это время сырные головы завернуты в фольгу. «Appenzeller» обладает фруктовым вкусом с оттенком сливочного масла. На разрезе присутствует рисунок с очень маленькими глазками, края сыра светло-оранжевого цвета. Сырная голова формируется в виде круга с весом от 6 до 8 кг.

«Gruyere» или Грюйер – (данный сорт сыра имеет жирность 45-46%)
Данный сорт сыра является классическим швейцарским сыром и изготавливается исключительно из коровьего молока. Зреет сырот 4 до 8 месяцев, после чего может храниться еще более года, после чего он приобретает крепкий и насыщенный аромат. Молодой сыр слегка солоноватый с фруктовым вкусом. Сыр формируется в виде кругов различной массы, вес которых может варьироваться от 20 до 45 кг.

«Raclette» - (данный сорт сыра имеет жирность 50%)
Изготавливается из коровьего молока. Для употребления в пищу, подготовленный сыр разрезают пополам и начинают плавить на открытом огне пока сыр не раскалится. После данной процедуры «Raclette» приобретает ореховый вкус. Оплавленную поверхность сыра едят с корнишонами либо картофелем. «Raclette» является национальным швейцарским блюдом. Сырные головы формируют в виде круга массой от 5 до 7 кг и диаметром от 30 до 35 см.

«Schabzieger»
Изготавливается из коровьего молока с добавлением лугового клевера в связи, с чем сыр имеет зеленый цвет и кисловатый вкус трав. Относиться к плавленым сырам с большим количеством пряностей. При нагревании «Schabzieger» хорошо растекается. В продажу поступает в виде усеченного конуса.

«Sbrinz» - (данный сорт сыра имеет жирность 45%)
Изготавливается из коровьего молока и зреет длительный промежуток времени – от 2 до 4 лет. За этот промежуток времени «Sbrinz» приобретает свой неповторимый орехово-фруктовый вкус. Сырные головы формируются в виде цилиндров и имеют вес 20 кг и выше. Многие знатоки в мире называют «Sbrinz» аналогом знаменитого «Пармезана».

Швейцарские сорта сыра можно всегда отведать в кафе Челябинска и ресторанах Челябинска.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Горнолыжные курорты Швейцарии:

News image

Кран-Монтана (Crans-Montana)

Глазами туристов просмотреть оценки Курорт для релаксирующего отдыха, для людей, ищущих уединение и покой

News image

Торгон (Torgon)

Глазами туристов просмотреть оценки Маленькая станция на переферии огромного региона. Такие ворота в Ворота Солнца. Любители ски/борд - сафари будут в восторге!

News image

Понтрезина (Pontresina)

Введение Очаровательный, уютный горный курорт всего в 6 км от Санкт-Моритца.

Города Швейцарии:

Реклама*

Отели в городах:

Рассказы туристов:

Тур на Новый год в Швейцарию

News image

Мне, конечно, не тягаться с Непутевыми заметками Дмитрия Крылова, мой визит в Швейцарию был не по пятизвездочным отелям и прекрасным ресторанам в ...

Воскресный день в Женеве, или о том Что в Европе скучнее Сопромата?

News image

Если есть в жизни что-то скучнее сопромата, то это воскресный день в Женеве. Город, погруженный в изнуряющую жару, выглядит сонным и дремотным.

Одна ночь в швейцарской больнице

News image

Может , мой рассказ никого и не удивит , сейчас , наверное , много россиян побывали и в Швейцарии , и на Швейцарских курортах или в лечебных центрах...

Бад Рагац. Солнечная горная сказка

News image

Швейцария меня влюбила еще в мае 2005, я была проездом в Цюрихе. Но зимой она тоже великолепна! Хочу всем порекомнедовать местечко Бад Рагац. Добрат...